Centeocihuatl (diosa del maiz en mazorca) y xilogen (diosa del maiz tierno) estan presentes en cualquier sitio en donde se fabriquen tortillas de maiz, pues son espiritus celosamente vigilantes de su cultura milenaria, tradicion e identidad. Estas diosas, dignas representantes de la civilizacion azteca, ahora salen de la region de mesoamerica, y llevan la cultura de la tortilla del maiz, y del amaranto por todos los confines de la tierra, con el pregon de "tlaxcalli' y "huestlacalli" (tortilla delgada y tortilla gruesa) una de las 630 formas de cómo consumimos el maiz y la tortilla actualmente.

Los mexicanos tenemos quince mil años consumiendo maiz; en los ultimos cinco mil años lo hemos comido en forma de tortilla elaborada sin conservadores quimicos, para disfrutar del aroma y sabor natural del maiz; la tortilla es nuestro pan, plato y cuchara; es el "totonqui", tlaxcalli y "tlacuelpacholli" (tortillas blancas delgadas grandes y puestas en un taxcal, tapadas con un paño blanco)

Es la tradicion que nos despierta recuerdos de aromas y sabores de nuestro querido mexico.

Nuestra empresa es líder mundial en el desarrollo de la tecnología para la fabricación de máquinas productoras de tortillas de trigo y maíz. Durante 43 años hemos logrado fabricar máquinas para producir tortillas de maíz y trigo, en los restaurantes, tiendas de autoservicio, industrias y el hogar.

La mística de Villamex es y será que en cualquier lugar en donde se fabrique tortilla de trigo o de maíz, ésta sea de la mas alta calidad y sin productos químicos, para que el consumidor disfrute del aroma y sabor natural del maíz, tal como lo hemos consumido en méxico durante los últimos cinco mil años.

Villamex ha logrado la tecnología para fabricar la tortilla de trigo, el chapatti de la india, la arepa de colombia y venezuela la popusa salvadoreña, la tostada de trigo, la tostada de maíz y el totopoxtle.

Villamex le entrega formulas estudios de costos, asesorías y capacitación en la instalación y operación de sus máquinas ya que contamos con 43 años de experiencia.